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Catégorie : Les bases de la nutrition

C’est la base pour réduire votre stress…

C’est la base pour réduire votre stress…

Le stress est omniprésent dans les entreprises et les raisons sont multi-factorielles Il est très difficile de travailler sur la gestion du stress tant les origines sont diverses et variées. Il convient donc d’adopter une approche systémique si l’on souhaite obtenir des résultats efficaces. Aujourd’hui, j’ai décidé de rédiger cet article pour parler d’un axe souvent occulté. Quels facteurs favorisent le stress ? – Des causes externes peuvent le provoquer. L’organisation du travail, les objectifs fixés, le management, les conditions…

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Je me sens toujours fatigué(e)…

Je me sens toujours fatigué(e)…

Combien de fois ai-je entendu cette phrase…et je l’entends de plus en plus…j’ai longtemps pensé que le travail devenait de plus en plus pénible. Mais ce n’est pas le cas. Nos parents et grands parents tenaient des travail tout aussi pénible et n’étaient pas pour autant aussi fatigué. J’ai donc orienté ma réflexion vers notre hygiène alimentaire…et là, il y a eu du changement.  En effet, l’alimentation moderne ne nous permet plus de nous nourrir aussi facilement qu’autrefois. La raison…

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Les lipides

Les lipides

Les lipides ou graisses : – constituent la structure des membranes de nos cellules, et par là conditionnent leur bon fonctionnement (neurones, cerveau…) ; – Ils ont un rôle essentiel dans le transport de certaines protéines et hormones dans le sang – Ils servent de véhicules pour les vitamines liposolubles (vitamines A, D, E et K) – Ils participent directement à l’élaboration de certaines de nos hormones essentielles, comme les hormones sexuelles. Ils jouent également un rôle dans le stockage…

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Les protéines

Les protéines

Les protéines ont un rôle énergétique, de construction et fonctionnel. Elles contribuent au bon fonctionnement de notre organisme en assurant le transport de substances dans notre sang et au travers nos cellules. Elles permettent de fabriquer les muscles, les os, les cheveux, les ongles, la peau, elles sont les principales composantes des structures de toutes les cellules du corps humain. Elles jouent un rôle dans la défense de l’organisme contre les maladies (dans la production d’anticorps). Et la plupart des réactions chimiques qui se déroulent…

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Les glucides

Les glucides

Les glucides : Les glucides sont les fournisseurs d’énergie les plus importants dans notre alimentation pour le cerveau et toutes les activités physiques. Les monosaccharides (glucides simples) sont les éléments de base des glucides. En fonction de la longueur de leur chaîne, les glucides sont classés de la manière suivante :  – les monosaccharides : glucose (sucre de raisin), fructose (sucre de fruits) et galactose (sucre du lait) – les disaccharides : saccharose (sucre industriel), lactose – les oligosaccharides : raffinose – les polysaccharides, appelés aussi…

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Les bases de la nutrition

Les bases de la nutrition

Bien manger, c’est préserver sa santé. Mais que signifie bien manger ? Pour démarrer, sachez que notre corps a besoin de deux types de nutriments :  – Les micronutriments : Vitamines, minéraux (oligo-éléments), acides gras essentiels, acides aminés. Ils ne jouent aucun rôle énergétique mais sont essentiels à l’ensemble des réactions chimiques au sein de notre corps. – Les macronutriments : les protéines, les lipides et les glucides. il s’agit là d’énergie pour notre corps. Savez-vous que vous brulez des calories…

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